校园餐整治推进会上，校长讲了一个凌晨四点去食堂的故事——在座食堂师傅听完都沉默了

校园餐整治推进会上，校长讲了一个凌晨四点去食堂的故事一在座食堂师傅听完都沉默了各位老师、食堂工作人员、总务处同事，以及今天到场的家长代表：大家下午好！今天把大家叫到一起，我只讲一件事，就是校园餐管理，因为这件事看上去是后勤工作，实际上关系到每个孩子每天在学校里最基本、也最不能出问题的一件事，所以怎么强调都不过分，怎么抓都不算细。前段时间教育局开会，专门点了校园食品安全这件事，会上通报了几个外地案例，有的是食材采购把关不严，有的是操作流程不规范，还有的是留样制度执行不到位，听完以后我心里一直不踏实，因为这些问题一旦落到学校里，就绝不是小事，轻一点影响孩子身体，重一点影响学校声誉，更重要的是会让家长失去信任，而这种信任一旦出了裂缝，后面要花很大力气才能补回来。所以这次会，我不是想泛泛提要求，也不是照着文件念规定，我更想结合我们学校自己的情况，把这件事再往实里讲一讲、往细里抓一抓，让大家真正明白，校园餐管理不是口头上重视一下就够了，而是每个环节都要有人盯、有人做、有人负责。我先讲一个细节，也是我一直记得很深的一件事。上个月有一天，我早上四点多到学校，没提前通知任何人，想去食堂看看最真实的状态，因为有些情况白天检查时未必看得1